Search found 3 matches for dấu-hiệu-ung-thư

Khi mắc ung thư nhiều người nghĩ ngay đó là "án tử" song thực chất căn bệnh này là gì, tại sao bị ung thư là điều ít người biết.

Bản chất thực sự của ung thư

TS.BS Hoàng Đình Chân - Giám đốc Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt Hà Nội cho hay bản chất ung thư là sự phân chia không kiểm soát được của tế bào, khả năng tồn tại và phát triển ở các cơ quan và tổ chức lạ.

Thông thường, các tế bào lành có một tuổi thọ nhất định và tuân thủ theo một quy luật chung là phát triển - già - chết. Các tế bào chết đi lại được thay thế bằng các tế bào mới. Cơ thể có một cơ chế kiểm soát quy luật này chặt chẽ và duy trì số lượng tế bào ở mỗi cơ quan, tổ chức ở mức ổn định.

"Bệnh ung thư bắt đầu khi có một tế bào vượt qua cơ chế kiểm soát này của cơ thể, bắt đầu phát triển và sinh sôi không ngừng nghỉ, hình thành một đám tế bào có chung một đặc điểm phát triển vô tổ chức, xâm lấn và chèn ép vào các cơ quan và tổ chức xung quanh", chuyên gia giải thích về cơ chế gây ung thư.

Giải thích thêm về khái niệm "di căn" hay được sử dụng, tiến sĩ Chân cho hay, các tế bào ung thư có liên kết lỏng lẻo, dễ dàng bứt ra khỏi khối u mẹ, theo mạch máu và mạch bạch huyết di cư đến các tổ chức và cơ quan mới, bám lại và tiếp tục sinh sôi nảy nở. Quá tŕnh này gọi là di căn. Khi các ung thư chèn ép hoặc di căn vào các cơ quan giữ chức năng sống của cơ thể như năo, phổi, gan, thận… bệnh nhân sẽ tử vong.


Tại sao ung thư khó nhận biết?

Thực tế, rất nhiều bệnh nhân ung thư chỉ phát hiện khi đã ở giai đoạn nặng, đồng nghĩa với việc khả năng sống chỉ tính theo tháng, thậm chí theo ngày.

Theo tiến sĩ Hoàng Đình Chân, tế bào ung thư thường phát triển từ một tế bào ban đầu và phải mất nhiều năm cho tới khi có một kích thước đủ lớn để có thể nhận thấy được. Quá trình phát triển từ một tế bào duy nhất thành một khối ung  bào, căn nguyên, tiên lượng và cách thức điều trị.

"Chẩn đoán ung thư sớm là việc rất quan trọng. Ung thư có thể chữa khỏi hoàn toàn nếu được phát hiện sớm khi căn bệnh mới bắt đầu. Tuy nhiên, ở Việt Nam, chúng ta ít có thói quen và ít có điều kiện khám sức khỏe định kỳ. Vì vậy, căn bệnh ung thư thường được phát hiện khi đã quá muộn", tiến sĩ Chân lo ngại.

Ung thư có phải án tử?

Giám đốc chuyên môn Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt cho biết, theo khuyến cáo của WHO, 40% trường hợp ung thư có thể dự phòng, 30% được chữa khỏi nếu phát hiện sớm và điều trị kịp thời, 30% kéo dài thời gian sống cũng như cải thiện chất lượng cuộc sống nhờ can thiệp các biện pháp điều trị.

Việc phát hiện muộn bệnh ung thư đồng nghĩa với khả năng rất khó chữa trị thành công, làm giảm cơ hội sống của người bệnh, từ đó làm tăng gánh nặng kinh tế cho gia đình bệnh nhân và toàn xã hội. Chính vì vậy, để phát hiện sớm bệnh ung thư nhằm làm tăng cơ hội sống của người bệnh, giảm gánh nặng về kinh tế.

"Bệnh lý ung thư không nguy hiểm như nhiều người vẫn nghĩ. Chúng ta có thể hoàn toàn chủ động phòng và phát hiện sớm bệnh. Ngoài chế độ sinh hoạt hợp lý, việc thăm khám sức khỏe thường xuyên sẽ giúp cho mọi người chủ động hơn trong việc bảo vệ sức khỏe và hơn hết hãy biết lắng nghe cơ thể của chính mình", tiến sĩ Chân chia sẻ.

---

Từ khóa: #ung-thư-có-chữa-khỏi-không #cách-phòng-chống-ung-thư #khám-sức-khỏe-định-kỳ #dấu-hiệu-ung-thư #khám-sức-khỏe #án-tù #ung-thư

Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo, lạp xưởng, chân giò muối và xúc xích cũng tương tự như thuốc lá, là thủ phạm gây bệnh ung thư.

Theo tờ Daily Mail của Anh ngày 23 tháng 10 đưa tin, Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế của WHO (WHO's International Agency for Research on Cancer) đưa các loại thực phẩm chế biến từ thịt vào danh sách thực phẩm có nguy cơ gây bệnh ung thư cao nhất, được sánh ngang với rượu, amiăng, asen và thuốc lá, trong đó có lạp xưởng, chân giò muối và xúc xích.


Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới (WCRF) cũng đã đưa ra lời cảnh báo từ mấy năm trước, cho rằng có "tài liệu xác thực" cho thấy, hấp thụ một lượng lớn thịt đỏ có thể gây bệnh ung thư ruột. Ngoài ra, hấp thụ các thực phẩm chế biến từ thịt, cho dù là một lượng nhỏ cũng có thể làm tăng nguy cơ gây bệnh ung thư. Một nguyên nhân có thể là trong thịt đỏ có chứa hợp chất Heme, có hại cho đường ruột.

Ngoài ra, thịt sau khi được xông khói, ngâm muối hoặc cho thêm chất bảo quản có thể sẽ tạo ra chất gây bệnh ung thư.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy, những người ăn nhiều thịt đỏ nói chung hấp thụ tương đối ít thực phẩm có tính thực vật có tác dụng phòng ngừa ung thư.

Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới kiến nghị, nếu mỗi tuần mọi người hấp thụ dưới 500g (trọng lượng thịt đã nấu chín) thịt đỏ thì nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột sẽ giảm, thịt đỏ ở đây là chỉ thịt bò, thịt lợn, thịt dê,... Tổ chức này còn kiến nghị, mọi người nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến từ thịt như lạp xưởng, thịt muối, xúc xích,... Ngoài ra, các món như hamburger, sloppy joe, chả chìa, thịt dê nướng,... cũng được coi là thịt đỏ.

Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới cho biết, 500g thịt đỏ chín tương đương với 700g thịt đỏ sống.

---

Từ khóa: #Chân-giò-muối #Lạp-xưởng #nguyên-nhân-ung-thư #dấu-hiệu-ung-thư #ung-thư

WHO vừa mới chính thức xếp các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt hun khói ... vào các nguyên nhân gây ung thư.

Nguy cơ ung thư đại tràng

Tổ chức y tế thế giới WHO vừa mới chính thức xếp các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt hun khói ... vào các nguyên nhân gây ung thư (ngang với amiăng, thuốc lá và khói xăng dầu). Thịt xông khói được phát hiện chứa nhiều chất béo, cholesterol và natri có haị.

Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, chỉ cần ăn hai dải thịt xông khói mỗi ngày đã có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại tràng lên 21 phần trăm. Điều này khiến người dân rất sốc bởi mỗi người Mỹ trung bình tiêu thụ hơn 8kg thịt xông khói mỗi năm.


Thực tế là, mỗi năm có khoảng 143.000 người Mỹ được chẩn đoán mắc bệnh ung thư đại trực tràng và khoảng 53.000 chết vì nó. WHO đã đưa danh sách các loại thịt chế biến sẵn như thịt xông khói vào danh sách các sản phẩm nguy hiểm trong "Bách khoa toàn thư cácchất gây ung thư". Đây là phán quyết sẽ ảnh hưởng lớn đến ngành công nghiệp thực phẩm và lĩnh vực thức ăn nhanh. Nó cũng có thể dẫn đến các quy định mới vềcác nhãn cảnh báo trên bao bì của thịt xông khói.

Các chất độc hại trong thịt xông khói

Chất béo bão hòa: Chất béo bão hòa góp phần làm tăng nguy cơ của các vấn đề sức khỏe mãn tính như tiểu đường và tăng cân không lành mạnh. Ăn quá nhiều chất béo bão hòa cũng có thể làm tăng nồng độ cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Tổng số chất béo trong thịt xông khói là khá cao, phần lớn trong số đó là chất béo bão hòa. Con người nên giữ mức độ tiêu thụ các chất béo bão hòa ít hơn 10% so với lượng calo hấp thụ để ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe, nhưng ăn thịt xông khói có thể làm cho việc kiểm soát chất béo bão hòa khó khăn hơn.

Một lát thịt xông khói có chứa 3,18 gam chất béo thì có 1 gram chất béo bão hòa. Thông thường, mỗi người sử dụng 3-4 lát thịt xông khói trong một lần, có nghĩa là chi với 1 lượng nhỏ thịt xông khói, con người đã nạp vào cơ thể 4g chất béo bão hòa không tốt.

Sodium: Con người ta sống được là nhờ có muối, nói đúng ra là nhờ chất sodium trong muối. Sodium rất thiết yếu trong việc điều hòa thể dịch, cũng như giúp mọi hoạt động của cơ thể

Giới hạn được các bác sĩ đề nghị là 2.300 mg sodium/ ngày để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, khi chế độ ăn uống chứa quá nhiều sodium, nguy cơ gia tăng bệnh tim, bệnh thận, đột quỵ và cao huyết áp cũng tăng cao. Một lát thịt xông khói chứa 192 mg natri (sodium), nhưng nếu ăn ba hoặc bốn lát, con người đã tiêu thụ gần một nửa số sodium cần phải có cho cả ngày. Vì vậy, cần tuyệt đối cẩn trọng khi ăn thịt xông khói để giới hạn lượng sodium nạp vào cơ thể

Nitrit và Nitrates: Thịt xông khói chứa nitrit và nitrat nhằm kéo dài thời hạn sử dụng của thịt cũng như làm tăng hương vị. Tuy nhiên, chế độ ăn uống có chứa số lượng lớn nitrit và nitrat có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim. Nitrat natri đặc biệt có thể làm hỏng các mạch máu quanh tim gây ra cácbệnh động mạch cứng và hẹp. Nitrat cũng có thể tác động tiêu cực đến hiệu quả sử dụng đường của cơ thể, có thể đặt con người vào nguy cơ gia tăng của bệnh tiểu đường.

---

Từ khóa: #nguyên-nhân-gây-ung-thư #dấu-hiệu-ung-thư #Thịt-xông-khói #ung-thư #WHO